Catégories
en.pngEN

Accueil>Actualités>Des nouvelles

Qu'est-ce que le Mizuwari ?

Jan 01 7070

    "Mon Dieu!" C'est ce que les Ecossais doivent dire quand ils voient Mizuwari. Comment pouvez-vous ajouter autant d'eau au whisky, cela ne va-t-il pas nuire à la qualité et au goût du whisky ? Le mizuwari, même s'il ferait grincer des dents à un Écossais, est en effet une façon très courante de boire du whisky au Japon.

Définition de mizuwari

    Au Japon, Mizuwari signifie une part de whisky avec deux parts d'eau minérale et de glace. Cela signifie littéralement « mélangé avec de l'eau ». La quantité de glace dans le verre est cruciale. Un verre de Mizuwari doit durer du début à la fin du repas. S'il y a trop peu de glace, votre whisky ne sera pas assez froid au moment du dessert ; s'il y a trop de glace, vous pouvez tout boire dès la première gorgée. Bien que cela puisse sembler simple, il y a beaucoup à apprendre sur la fabrication d'un Mizuwari.

Définition de mizuwari

Les règles de Mizuwari

    Quand vous dites Japon, vous pensez à des règles. Mizutaki n'est pas aussi superficiel que l'ajout d'eau au sirop. C'est la préparation parfaite qui fait un Mizutaki parfait. Regarder comment ils préparent un Mizuwari dans un bar japonais est un spectacle fascinant, non seulement la façon unique dont il est remué, mais aussi la minutie avec laquelle chaque étape est franchie.

Les règles de Mizuwari

1. Choisissez un verre avec une bouche large et un fond plat, l'épaisseur et la qualité du verre ne doivent pas être bâclées.

2. Placez les glaçons dans le verre, amenez le verre à refroidir puis versez les glaçons.

3. Enlevez les coins des nouveaux glaçons, taillez-les légèrement en sphère et placez-les dans le verre.

4. Versez lentement et doucement le whisky en remuant soigneusement

5. Ajouter l'eau minérale petit à petit. Chaque étape du processus de coulée libère le parfum du whisky.

6. Lorsque toute l'eau a été ajoutée, remuez vigoureusement, mais ne faites pas de bruit avec le bâtonnet mélangeur.

Faire Mizutaki

Le temps de profiter de Mizuwar

1. Quand il fait chaud : quand la température monte, privilégiez un Mizuwari frais et désaltérant

2. Lorsque vous savourez un repas : le whisky peut remplacer le vin en tant que boisson croisée. C'est aussi un accompagnement courant de la gastronomie au Japon.

3. Lorsque vous dégustez du whisky pour la première fois : la magie de Mizukawa est sûre de convaincre ceux qui prétendent "ne jamais aimer le whisky" qu'ils ont tort.

Le temps de profiter de Mizuwar